こだわり焼肉「由兵衛(よしべえ)」ロゴマーク

こだわり焼肉 由兵衛

体に安心・安全な「食材」にこだわった焼肉レストラン

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他店では味わうことができない、こだわりの食材をお客様にご提供しております。

由兵衛のお肉はもちろん国産の黒毛和牛を使用し、そのお肉と一緒に食べるお野菜やお米などにもこだわり、体に安心・安全で新鮮な旬の食材をみなさまにご提供させていただいております。
他店では味わうことのできない当店こだわりの食材を是非ごゆっくりとご堪能くださいませ。

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当店自慢の食材

牛 肉・・・佐賀・熊本県産を中心に安全な選び抜いた特選黒毛和牛を仕入れております。牛タンは北海道産を使用し、当店オリジナルのタンの薫製もとても人気です。

鶏 肉・・・日本名水百選に選ばれた天然水と澄んだ空気の土の上を自由に走り回りのびのび育った鶏です。この、いまい農場の鶏は余計な脂肪もなくとても奇麗です。エサにもこだわり、薬剤などは全く使用しないので、臭みもびっくりするほどありません。

豚 肉・・・金剛山麗泉澤農場で、餌と品種にこだわり、ゆっくりと飼育されたより安全で本当に美味しい豚肉『ばあく豚』。
最終的には良質の餌でお肉の味は決まります。最高の豚肉の味を是非当店で食べてみてください。

野 菜・・・奇麗な空気と水に囲まれた環境の葛城山麓の河南町で、美味しくて安全な野菜を栽培している『大浦ファーム』から届く、新鮮な旬のお野菜をみなさまにご提供させていただいております。ぜひとも野菜本来の味を感じてください。

たまご・・・飼育環境・餌・水などにとことんこだわり作りあげられた、タナカファームの平飼い有精卵『喜味の鶏子』。
一般的に飼われている鶏のエサの中身は98%が輸入されたものだと言われています。エサの中に含まれるポスト農薬・抗生物質・防腐剤などの薬物が卵アレルギー体質になりやすいと、タナカファームは考えています。
だからこそ、タナカファームは安全で安心な餌作りと環境にとことんこだわりました。安全な餌で出来上がった卵の奇麗なレモン色の黄身を是非ご覧になってください。

・・・原田農場の低農薬米、奈良県産ひのひかりを使用しております。
限定でお出ししている発芽玄米は、当店自慢の田んぼで農薬や化学肥料を一切使わずに自然栽培したお米を、自分で発芽させております。

*店頭にて原田農場のお米を30kg / 8,000円(税込)で販売しております。ぜひ美味しいお米をご家庭でもどうぞ。(品質維持のため玄米での販売となりますので、ご購入後に精米してください。)

店頭販売商品・・・当店エントランスにて、店主がおすすめする安全な食材等を販売しております。▶ ■食べるお茶


*只今、大好評のお鍋メニューお出ししております。
◉牛すき鍋---1人前 3,500円 ◉辛味噌ホルモン鍋---1人前 1,500円  ◉もつ鍋etc...【2人前より、前日までの予約となります】

こだわり焼肉「由兵衛(よしべえ)」では、本当に安心して食べることのできる食材をみなさまに伝えていけるよう、そしてみなさまが健康で毎日を過ごせるようにと心より願い日々営業させていただいております。   こだわり焼肉 由兵衛

〒599-8262
大阪府堺市中区八田北町500-1
tel / 072-279-3848(ご予約承ります)
定休日 / 毎週木曜日

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